– gastronomi&hotell
Spotted Pig i New York har 7 år på rad fått en Michelinstjerne. På den kule gastropuben kan du nyte svin både på vegg og tallerken. Er maten likevel verdt å sitte på en krakk i trengsel for? Se det strides lærde og ulærde om. Interiør på Spotted Pig Spotted Pig ligger i herlige…
Braunschweig ligger 20 mil sør for Hamburg. En avslappende storby som byr på storveis shopping og flotte restauranter, som vinbrasseriet Monkey Rosé. I en storslått, høy og vakker bygning har de klart å lage en intim og moderne restaurant. (sponset) Monkey Rosé Meny Jeg synes alltid det er et godt tegn når menyen ikke ligner…
Petrus i London har en stjerne i Michelin-guiden. Her får du mye og god mat for pengene, steindyr Petrus-vin og heldigvis rimeligere drikke også. Du kan også få en omvisning i kjøkkenet. Tar du turen til Knightsbridge, får du en fransk-engelsk meny. Petrus er fremdeles i 2016 en del av Gordon Ramsay-imperiet. Så bestiller du chefs…
Red fort er en indisk vinner, og du må spise indisk i London. Det er de som hevder at den beste indiske maten får du nettopp her. Red Fort i SoHo tar indisk mat et steg videre. Sobert, elegant, uten å bli stivt. Ingen store malerier fra India, eller plysjtigre på veggene. Relativt dyrt –…
Wolseley ligger på Piccadilly 160, like ved fancypancy Ritz i dyre Mayfair. Ganske anonym inngang, så det er lett å gå forbi. La deg ikke skremme, det er usnobbete her og du trenger ikke kle deg opp På innsiden av Wolseley er det stort i svart/hvitt, med to små rom på hver side med vindusutsikt,…
Palais de Tokyo i Paris. La deg ikke lure. Hverken samtidskunstmuseet, bokhandelen eller spisestedet ved Pont Alma har noe med Japan å gjøre. Palsset er bare rett og slett et überkult sted for kunst, kultur og god mat. Kult av flere grunner. Fin utsikt til kjøkkenet fra vår plass på Tokyo Eat 1. Stilige, gigantiske og tøffe…
Flying elk er et paradis for elg-elskere. Her er det elg for alle penga, men bare interiørmessig. Björn Frantzén har mange restauranter i Stockholm, en med to Michelin-stjerner. Han har heldigvis også fått lyst til å lage sin versjon av engelsk pubmat. Bistroelgen på Mälartorget 15 i Gamla Stan er derfor en kjekk og mettende gastropub-opplevelse. Jeg…
Qbara tok pusten fra meg. Luksusrestauranter har Dubai mange av, dog ingen Michelin-restauranter. Du kan fint blakke deg likevel og få utrolige opplevelser. Og selvsagt også spise mat fra både India og Italia fra 100 kroner. Her kommer fem tips til steder der du ikke vil komme for hverdagslig kledd, og hvor pengeboka nok kan…
2018: NEDLAGT, DET SKAL BYGGES LEILIGHETER HER DESSVERRE: Copenhagen street food, merk deg navnet. Gamle industrilokaler i København er i ferd med å bli kulifisert. For noen har bestemt at disse flotte stedene må kunne brukes til noe annet enn lager. Så nå er Refshaleøen og Papirøen blitt noe av det sejeste som Køben har…
Mathias Dahlgren! Endelig fikk jeg sjansen til å spise hos svenskenes superkokk. Mathias Dahlgren har to restauranter, som begge finnes på Grand hotell. Matsalen har 2 stjerner i Michelin-guiden, og en meny med drikke koster flere tusenlapper, selvsagt. Heldigvis har MD også Matbaren. Et særdeles mer prisvennlig sted, som til overmål er belønnet med 1…
De danske brødrene Price er kjendiser i Danmark, og etter hver kjent i Norge. Muntert er det på tv, og sausene ser jo alltid fantastiske ut hos herrene. Så da vi skulle spise i Tivoli, var gleden stor da vi så en Price-restaurant i Haven. Etter måltidet var vi ikke mindre glade. Det startet lovende,…
Helsinki er en fascinerende liten hovedstad. Svensk, finsk og russisk historie har preget og preger byen. En russisk restaurant sto derfor på menyen under helgeturen i desember. Etter mye research ble Troikka valgt. Fordi den så hyggelig ut, menyen virket fristende, prisnivået var ok og det viktigste: De hadde ikke livemusikk, som for eksempel Saslik…
Danmark har ikke bare gourmetkroer. De gode gamle danske, med solid husmanskost det oser kvalitet av lever og har det godt. Svostrup Kro ikke langt fra Silkeborg midt på Jylland er en av disse, og vel verdt et stopp. Du kan faktisk bli natten over, og etter en porsjon av deres legendariske pramdragergryte vil jeg faktisk anbefale…
Casa Gio er et hyggelig nabolagsrestaurant i Stavanger, som nå til og med Oslo-pressen har oppdaget. I oljebyen er det ingen problem å finne virkelige gode restauranter med topp-kokker, men hvor går når du bare vil ha et uformelt måltid med gode venner? Et fantastisk tilskudd til denne delen av restaurant-floraen er Casa Gio. …
En dagstur til Henningsvær er litt risikosport i juli. For det lille fiskeværet er som regel oversvømt med bobiler, klatrere og andre som vil oppleve idyllen langt ute i havgapet. Men finanskrisen har gjort at det for første gang var mulig å både velge og vrake blant bord på spisestedene, finne parkering og overnatting (for…