Først. Hva er dim sum? Det er småretter servert i bambuskurver eller på tallerken. Dim sum, 點心, betyr ellers å berøre hjertet og uttales dim sam! Så vet du det, om du havner i en språkdiskusjon med petimetervenner. Hvordan velge fra menyen Det er ofte mye å velge mellom på dim sum-restauranter. Noen ganger nesten…