Danmark har ikke bare gourmetkroer. De gode gamle danske, med solid husmanskost det oser kvalitet av lever og har det godt. Svostrup Kro ikke langt fra Silkeborg midt på Jylland er en av disse, og vel verdt et stopp. Du kan faktisk bli natten over, og etter en porsjon av deres legendariske pramdragergryte vil jeg faktisk anbefale det.
Kroen går helt tilbake til 1834. Pramdragerne var de som dro båtene langs elva for hånd, og trengte skikkelig kost når dagen var over. Gryteretten er like god i dag, og metter også for de av oss som ikke har et like fysisk arbeid. Svostrup kro er delt inn i flere stuer, så du får en fin og intim følelse. Vi var en del av en større gruppe, og fikk en koselig rom for oss selv. Koselig er gjerne ikke rette ordet. For du er egentlig på et museum. Uansett hvor du hviler blikket, er vegger, hyller og bord dekket med gamle og nye antikviteter. Det er en del av sjarmen, så får du migrene av “more is more”-stilen her, bør du velge noe annet. Dette er en annen gren av den nordiske innredningsstilen.
Det viktige på et kro-opphold er uansett at maten er god. Det er den, og de har både vin og øl til maten. Vinkjelleren er noe for seg selv, med viner fra særdeles mange tiår tilbake. Konjakk- og whiskyen ser du overalt på veggene, og jeg tviler på at de ikke har noe du har lyst på. Servicen er uformell, men proff til fingerspissene. En veldig avslappet atmosfære. Det spilles ikke musikk, og på rommene er det ikke tv.
Du kan sove i stall-lengene eller i hovedhuset. Totalt er det 49 sengeplasser. Priser fra 830 til 1195 per natt. 300 kroner ekstra om du har med hund. Helt greie senger, sjarmerende interiør og dusj med godt trykk får du med på kjøpet. Jeg sov i alle fall som en stein, selv om jeg ble gjort oppmerksom på at de har et husgjenferd. Det skal være at det snille slaget.
Vil du hit i sommermånedene på en torsdag til søndag, book bord. Det samme gjelder for hele julebordsesongen. For vi er ikke de eneste som har funnet vår favorittkro.
ADRESSE
Svostrup Kro
Svostrupvej 58
8600 Silkeborg