Engelsk musserende vin har hatt en fenomenal utvikling og mange er nå fullt på høyde med det beste fra Champagne. Jeg har smakt mange topp-viner fra begge land, og kan skrive under på det. Hvorfor er det så bra da? Svaret er under føttene på disse folkene. Sør-England har nemlig den samme kalkåren som starter…
