Alltid reiseklar

– gastronomi&hotell

Menu
  • Mediakit
Menu

Alta: Verdens nordligste snøhotell

Madeira: Fra Michelin til afternoon tea i Funchal

Finnmark: Kunst, heksehistorie, fugleliv, kortreist mat og natur til å miste pusten av i Vardø – verdt et besøk året rundt

Spise og sove: Fru Larsen Laurbjerg

Posted on 19. november 201621. november 2016 by Ann-Mari -

Fru Larsen bor like i nærheten av Randers (15 km), Silkeborg (35 km) og Aarhus (35km). Vi er med andre ord i Midt-Jylland, for deg som er godt kjent. Gourmetrestauranten og hotellet er vel verdt avstikkeren fra motorveien E45.  For her styrer nemlig danske Tommy Friis kasseroller og kniver. Han har vært Årets kokk, og har lang erfaring blant annet fra Molskroen.

 

Fru Larsen og Tommy Friis byr på snadder av høy klasse.
Fru Larsen og Tommy Friis byr på snadder av høy klasse.

 

Jeg møtte hans kunster første gang der, og du kan lese hans historie i Ebeltoftinnlegget, fra den berømte Molskroen. Utenfra ser bygningen noe gul og kjedelig ut, og ikke det du forbinder med en koselig restaurant på den danske landsbygda. Inne er stemningen derimot lun som en dansk leverpostei. 8 av hotellrommene har peis på rommet, det er varme på badetgulvet og på mitt rom var det også badekar. Fine produkter var det også. Koselig seng, fine antikviteter og en noe skummel dame i ramme som voktet over sengen. Minibar på rommet er alltid fint, for oppbevaring av egne varer om ikke annet. Noe trafikk hører du fra klokken 7, men omtenktsomt nok ligger det øreplugger på nattbordet. Du er nok uansett så mett av mat og vin at du kan sove gjennom det meste.

 

Restauranten serverer mat av særdeles høy klasse. Gourmet-ånden er der. Det er både tørris-røyk og finurligheter som rødbete-brød. Krabbe og hjort som du nok aldri har fått det servert før. Likevel, det er ikke stivt og pretensiøst. Det er stor kjærlighet til råvarer og servering som ligger bak. Du spiser både med øyne og munn, og dette vet Tommy Friis. Alt fra champagnestarten til lekre appetittvekkere som snobrød til tidenes dessertbrett som den helt store avslutningen, var en opplevelse. Vinpakken til var suveren,  og det hele koster deg 1100 danske kroner. Se og nyt, det gjorde vi.

 

ç

Appetittvekkere
Snobrød med skinke og hybenrose, Kammusling med salat og tykmælk. Ørredrogn med rygeost og agurk
Revelsben av Duroc
Gourmetmeny
Taskekrabbe med rødløg, havgus og dild
Pighvar med kantarell, grannåle og sauce blanquette
Gris med lilla rødder, tyttebær, flæskesvær og sky
Krondyr med skorzonnerrod, karl jihan, timian og jordskokk. Brombær, hindbær, hvid chokolade, rødbedebrød og creme fraiche
Sødt fra kassen
kiksekage, flødeboller på marcipanbund, chokoladebrud, solbærflæsk, fudge, maltkiks


ÅBNINGSTIDER
Frokost: 
Tirsdag – lørdag kl. 12:00-14:00
Kaffe & kage: Tirsdag – lørdag kl. 14:00-16:30
Aften: Tirsdag – lørdag kl. 18:00
Gourmetophold & overnatning: Tirsdag – søndag: Indtjekning fra kl. 15.00 & udtjekning ca. kl. 11.00

Hotel og restaurant Fru Larsen
Østergade 1, Laurbjerg
8870 Langå
Telefon: +45 86 46 83 88

[wpdevart_like_box profile_id=»alltidreiseklar.no» connections=»show» width=»300″ height=»550″ header=»small» cover_photo=»show» locale=»en_US»]

Legg igjen en kommentar

Du må være innlogget for å kunne kommentere.

Velkommen til tips om mat&drikke, soveperler, natur & kultur

Molskroen, Ebeltoft

Land og byer fra A til Å

https://visitjæren.com

Topp 15 denne uka

  • Læsø-guide: Den danske øya har alt for en perfekt ferie for alle. Fra strender og spa til golf, hester, bruktbutikker og nydelig mat
  • 5 grunner til å velge Øland som reisemål: Kafeer, slott og salig stemning på Alvaret i Sverige
  • Afternoon tea i Oslo? Hotel Bristol er et godt valg!Afternoon tea Oslo Hotel Bristol
  • Mygg i Finnmark: En plage alle steder, hele sommeren? Neida! Men gale valg koster deg blod, svette og tårer
  • Dagstur ut av Stavanger: Ta ferga til skjønne Kvitsøy! Gå, sykle, padle eller nyt utsikten fra fyret!
  • Fabelaktige Færøyene! Her er mine 10 favorittsteder
  • Sommerferie i Finnmark: Besøk Vardø og få kunst, natur, fugleliv og hjertevarme i verdensklasse
  • Kafé-tips i Oslo: Nydelig afternoon tea og lunsj hos Perchs rett ved Karl Johan – de har også en flott gavebutikk
  • Nasjonal turistveg i Varanger: Heksemonument i Vardø er et vakkert og brutalt sted du må besøke. Åpent hele døgnet, hele året.
  • Sommerens vakreste biltur: Kjør nasjonal turistvei i Øst-Finnmark og bli bergtatt
  • Palmeøya Flor og fjære utenfor Stavanger! 50 mål hage, suveren fiskesuppe og egen strand!Flor og fjære
  • Se: Villa Villekulla Gotland
  • Gudbrandsdalen: 7 steder å spise mellom Fåvang og Kvam!
  • Flokehyttene: Guide fra A til Å til DNT-hyttemagi på VestlandetSengeplass på Flokehyttene
  • Den store Gotland-guiden: Fra deilige bakerier og kafeer til shopping, Pippihuset og svale sandstrender

Søk og du skal finne

Copyright Ann-Mari Gregersen