Når en har vært endel i Sverige, lærer en seg raskt å sette pris på saluhallene. Her får en alltid god og relativt billig lunsj eller middag. Råvarene som selges her, er også superbe. De kan virke dyre i utgangspunktet, men du vil aldri måtte kaste noe fordi det lukter fjøs. Det har jeg opplevd litt for mange ganger med kjøtt, særlig gris, kjøpt på Ica. Da vi var i Lund sist, kjøpte vi med oss kylling og bacon.
 |
| Holmgrens (Foto: Alf Ove Hansen) |
Saluhallen er ikke overveldende stor, men har noe for de fleste ganer. Det er kaffe, te, sjokolade, lakris, asiatisk butikk, vegetar, fisk, ost og kjøtt. I andre etasje ligger også et systembolag, som er av de bedre. Nå er det nemlig blitt slik i Sverige at polene har det vareutvalget som er mest etterspurt. Folkedypet bestemmer. Det betyr blant annet at fransk vin får liten hylleplass, mens Italia dominerer. Dette Polet har et godt utvalg av det meste, og får også inn små partier av rødt og hvitt. Verdt en tur opp trappa, altså.
 |
| Shiraz anbefales. (Foto: Alf Ove Hansen) |
Mat serveres fra flere små restauranter, samt at du kan sitte på krakker rundt noen av butikkene. Prisene er svært vennlige. Vi valgte persiske Shiraz. Jeg gikk for 200 grams-angusburger til 95 kroner, mens medspiseren tok kalvegryte til samme pris. Frem til 15 inngår også salatbuffet og kaffe i prisen. Det er også mulig å velge fisk, vegetar og fin fransk mat. Les Halles er svært populært. Det får bli en annen gang.
Maten var særdeles god, og store porsjoner. Selv om kalvegryta ser liten ut, er det mer enn nok mat for en velvoksen mann. To retter med en brus kom på 205 svenske kroner. Det meste av dagens lunsjretter fås for under 100 kroner, og de serveres til 15.00. Det er også mulig å spise her på kveldene. Da er prisene noe dyrere, men ikke noe som nordmenn får sjokk av. Shiraz og de andre er også effektive. Menyen står på kritt-tavler, og du bestiller og betaler i baren før du setter deg. Veldig praktisk. Så besøk en saluhall om du for eksempel er i Lund, Höganäs eller Stockholm. Smaklig måltid! som svenskene sier.
